Tedarik Zinciri & Doğru Toptancı Seçimi – İşin Mutfağındaki Güç
Bir restoranın başarısı, sadece servis edilen tabakta değil, o tabağa gelen her bir ürünün yolculuğunda gizlidir. Tedarik zinciriniz ne kadar güçlü ve doğru yapılandırılmışsa, operasyonel istikrarınız da o kadar sağlam olur.
Tedarik Zinciri Danışmanlığı Nedir?
Gıda ve içecek sektöründe tedarik zinciri; tarladan mutfağa, üreticiden müşteriye kadar uzanan çok aşamalı bir yapıdır. Bu yapının doğru kurulması, ürün kalitesini, sürekliliği ve kârlılığı doğrudan etkiler. Danışmanlık hizmetimizle, sizin için en doğru tedarik planını oluşturur, güvenilir ve uygun maliyetli toptancı ağını kurmanıza yardımcı oluruz.
Ne Sağlıyoruz?
- İşletme türüne göre ideal tedarik modeli tasarımı
- Yerel ve ulusal toptancı araştırmaları
- Ürün kalitesi, fiyat ve teslimat kriterlerine göre tedarikçi analizi
- Alternatif tedarik planı oluşturma (B planı)
- Mevsimsellik ve ürün sürekliliği takibi
- Toptancı sözleşmeleri için stratejik danışmanlık
- Tedarik zincirinde dijital takip ve sipariş sistemleri kurulumu
- Depolama, teslimat ve FIFO/LIFO sistemleri hakkında uygulamalı yönlendirme
Neden Doğru Toptancı?
Uygun fiyat kadar önemli olan bir diğer konu; tutarlılık, ürün kalitesi ve güvenilir teslimattır. Yanlış bir tedarikçi, operasyonel aksamalara ve müşteri memnuniyetsizliğine yol açabilir. Biz, sizin adınıza en doğru tedarikçileri analiz eder, görüşmeleri yürütür ve sürdürülebilir iş birlikleri kurmanıza destek oluruz.
Sonuç:
Zincirin en zayıf halkası, işletmenizi en çok zorlayan unsur olur. Bu yüzden güçlü bir tedarik altyapısı, güçlü bir işletmenin temelidir.